hướng dẫn chế độ ăn thực dưỡng
Ngũ cốc Ngũ cốc nguyên và Bột Sản phẩm
các mẫu ngũ cốc
dùng thường xuyên: lúa ngắn màu nâu hạt, gạo nâu hạt trung, lúa mạch, kê, Triticum spelta, quả mọng tiểu mạch toàn,
ngô-on-the-lõi ngô, đông đảo yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch, hạt dài gạo nâu, nâu ngọt ngào lúa mạch ngọc trai gạo
Hạt nứt và tan vỡ mảnh tiêu dùng đôi khi
Mochi (gạo giã ngọt), bột kiều mạch Barley, bulgur (lúa mì nứt), couscous, cán yến mạch,
bột kiều mạch ngô, bột ngô (Polenta), vảy lúa mạch đen, vảy lúa mạch, rau dền, quinoa. Sản phẩm Bột sử dụng thỉnh thoảng Tổng mì tiểu mạch (udon), mì lúa mì mỏng (somen), mì kiều mạch (soba), bánh mì (unyeasted bột chua), căng phồng gluten lúa mì (fu), seitan (luộc gluten lúa mì), bánh xèo (tự làm)
Rau
tiêu dùng đa dạng trong mỗi bữa ăn
tiêu dùng thường xuyên mang lá xanh: bok choy, ngọn cà rốt, cải thảo, rau xanh collard, rau xanh daikon, rau người tình công anh, cải xoăn, tỏi tây, mù tạc, rau mùi tây, hành lá, củ cải xanh, cải xoong tròn: bí acorn, bông cải xanh, cải bruxen, mao bí, súp bí đỏ, bắp cải, súp lơ, Hokkaido bí đỏ, hành tây, bí ngô, cải bắp đỏ, củ cải, nấm hương nấm Roots : cây ngưu bàng, cà rốt, củ cải, rễ người tình công anh, rễ sen, củ cải, củ cải. sử dụng thường xuyên cần tây, hẹ, dưa chuột, rau diếp quăn, đậu xanh, đậu xanh, tảng băng trôi rau diếp, jerusalem atisô, su hào, nấm, rau diếp romaine, cây củ hạ, snap đậu đậu, mầm.
Đậu
sử dụng ko với thì hơn một lần một ngày
sử dụng thường xuyên:
đậu Azuki, đậu tương đen, đậu xanh, đậu lăng xanh lá cây hoặc màu nâu
sử dụng thường xuyên
đậu đen là mắt,
đậu rùa đen, đậu đỏ, đậu lima, đậu xanh.
dùng thường xuyên:
đậu Navy, đậu pinto, đậu nành, đậu Hà Lan tách, đậu Hà Lan toàn khô.
đầu trang ^
thực phẩm đặc biệt
tiêu dùng như là 1 phần trong những sản phẩm đậu nành chế độ ăn uống của bạn sử dụng thường xuyên . Khô đậu phụ, tào phớ tươi, natto, tempeh.
Gia vị cho nấu ăn
dùng thường xuyên
miso Barley (mugi), miso gạo nâu, shoyu, chưa tinh luyện, muối biển trắng
dùng thỉnh thoảng
dấm Brown gạo, gừng tỏi, mirin, tamari, mận umeboshi, umeboshi dán,
giấm umeboshi, wasabi (cải ngựa) miso trắng.
Đồ uống
uống một lượng thoả thích cho khát trà Bancha cành (kukicha), trà bancha lá (chè xanh),
trà lúa mạch rang, trà gạo rang, yannoh nước suối (hạt cà phê hỗn hợp).
Thực phẩm dùng thường xuyên
Cá thực dưỡng
2-3 lần 1 tuần Chọn từ phi mỡ
cá gáy trắng, cá tuyết, thờn bơn, cá tuyết chấm đen, cá bơn, cá bơn, cá hồi cá hồng đỏ.
Hạt giống và hạt
1-2 ly 1 tuần mỗi hạt Hạt bí ngô, hạt mè, hạt hướng dương, Tahini (bơ vừng) hạt dẻ Hạt dẻ, hạnh nhân, đậu phộng hạt óc chó, hồ đào, dừa, bơ hạt.
Ngọt ngào và chất khiến ngọt
tiêu dùng làm cho thức ăn nhẹ hoặc ăn lúa mạch malt, xi-rô gạo nâu, gạo và lúa mạch malt bánh kẹo, nước táo hoặc nước nho, đắm say rô maple thuần khiết (không nên lạm dụng) Trái cây đã nấu chín , sấy khô hoặc tươi, trái cây khí hậu theo mùa 2-3 lần 1 tuần.
việt quất, mâm xôi, mật ong sương dưa, quả mâm xôi, dâu tây, dưa đỏ trái cây Táo, mơ, anh đào, nho, đào, lê, mận, nho, quýt.
Thực phẩm và các mẫu dầu thảo mộc và gia vị nhẹ, khác
dưa cải bắp trùng hợp, dưa chua dưa chuột -brine, cải ngựa, chanh, dầu mè rang, dầu mè nhẹ, dầu ô liu, dầu bắp, dầu rum, dầu dừa.
Đồ uống
uống, nước ép táo, nước ép nho, bia hữu cơ, rượu, và rượu sake, cà rốt sữa đậu nành
hoặc nước rau khác những chiếc trà thảo dược.
sử dụng 1 cách thức giảm thiểu hoặc tránh
Sản phẩm nướng bột và hạt tinh chế
Muffins, cookies, thương mại-bánh xèo, bánh gạo, khoai tây cừu, bánh ngọt nướng, căng phồng phần nhiều ngũ cốc, bỏng ngô, gạo trắng, mì thương mại và bánh mì,
Rau
Atisô, măng tây, chụp bơ tre, củ cải, cà tím, rau thìa là, nhân sâm màu xanh lá cây hoặc màu đỏ ớt, rau dền, đậu bắp, khoai tây, đại hoàng, khoai lang, củ cải Thụy Sĩ, cà chua, khoai tây rán,
khoai mỡ courgette
hạt nhiệt đới
bao gồm: hạt brazil, hạt điều, hạt dẻ, hạt macadamia, hạt hồ trăn.
hồ hết những mẫu trái cây nhiệt đới, bao gồm:
chuối, dừa, chà là, sung, xoài, đu đủ, dứa, trái cây họ cam quýt.
hạn chế càng phổ biến càng thấp .
Red thịt: làm thịt bò, thịt rán, giết lợn.
Gia cầm:
gà, vịt, gà tây.
Sản phẩm từ sữa:
sữa, bơ, pho mát sữa chua, kem.
Chất ngọt nhân tạo
chất ngọt, tuyến đường nâu, mật trục đường, carob, sô cô la, fructose, chất ngọt trái cây, mật ong, tuyến đường trắng.
Nước uống
nhân tạo đồ uống, nước với ga, đồ uống lạnh, nước đá, cà phê, nước cất, rượu mạnh, trà thường xuyên, đồ uống kích thích, nước máy,
đầu trang ^
bắt mắt nấu bếp
tiêu dùng thường xuyên
nấu áp suất, đun sôi, chần, hấp, nishimi-style (hấp sở hữu kombu) súp định, hầm, đang phi nước nhanh chóng, đang phi dầu chóng vánh, kimpiria-style (đang phi và SimmeringKhách), ép, tẩy. sử dụng thỉnh thoảng làm cho bánh, hun nóng, khô rang, pan-chiên, vùng sâu, cừu, tempura (đập nhúng), thực phẩm sống, ép.
Danh sách tậu tậu thực dưỡng
sử dụng những chiếc thực phẩm hữu cơ được trồng nơi có thể. những mẫu ngũ cốc thay vì ngũ cốc tinh chế và gạo lứt thay cho gạo trắng. Bột mì, bánh mì, mì xào, khi tậu bánh mì, hãy chắc chắn rằng nó là đảm bảo rằng nó được làm cho trong khoảng 100% bột mì thuần chất. Rau quả tươi cho mỗi bữa ăn. Muối biển trắng chưa tinh luyện. Dầu chưa tinh chế, như mè , ô liu, dầu hướng dương, dầu cây rum. Jams ko con đường. các cái nước ép trái cây không trục đường . Gạo xi-rô và mạch nha lúa mạch xi-rô như chất làm cho ngọt tự nhiên thay vì tuyến phố cá trắng giết hơn giết mổ và giết thịt gà. Protein như đậu, tàu hũ, seitan, và tempeh thay vì thay vì giết và pho mát. phi kích thích chè và hạt cà phê .Sea rau để nấu bếp của bạn. những dòng rau này là nguồn cung ứng những chất dinh dưỡng có trị giá, bao gồm canxi, beta carotene và vitamin B-12 giúp làm cho giảm cholesterol, thoát khỏi thân thể các độc tố và tăng cường khả năng miễn dịch.
khi vận dụng những hướng dẫn trên một cơ sở vật chất hàng ngày, xem xét các nguyên tố bổ sung:
Chế độ ăn uống của chúng ta cần phản chiếu truyền thống của con người.
Cho đến thời đương đại,, hạt ngũ cốc hầu hết cung cấp tình cờ chưa tinh luyện và các sản phẩm của họ bao gồm nhân loại thực phẩm chính trên toàn toàn cầu, khi mà trồng tại địa phương rau theo mùa và những sản phẩm của họ bao gồm những chiếc thực phẩm thứ quan yếu nhất. Để duy trì con người của chúng tôi trạng thái tiến hóa, chế độ ăn của chúng tôi sẽ tiếp tục phản chiếu mô hình truyền thống này. Chúng ta cần phải trở về có “nhân viên của cuộc sống.” – Ngũ cốc chế độ ăn uống của chúng ta phải được dựa về mặt sinh thái . Càng phổ biến càng rẻ, những dòng thực phẩm trong ngừng thi côngĐây bao gồm những rường cột chính của chế độ ăn uống của chúng ta phải được trồng trong cùng một lĩnh vực mà chúng ta đang sống. khi chúng ta bắt đầu tiêu thụ thực phẩm nhập cảng từ các vùng khí hậu khác nhau, chúng tôi khởi đầu mất khả năng thích nghi sở hữu môi trường tiếp giáp với tức tốc. Sự mất thăng bằng này thường dẫn đến sự lớn mạnh của bệnh, mô tả hoặc thể chất, ý thức, hoặc cả hai.
Điều này đặc biệt đúng trong trường hợp những sản phẩm nhiệt đới hoặc đới (kể cả trục đường, dứa, trái cây họ cam quýt, chuối, các dòng gia vị, cà phê và những sản phẩm âm khác) được tiêu thụ tại các vùng khí hậu ôn đới của Bắc Mỹ. bên cạnh đó, bệnh hiểm nguy với thể là kết quả của những quá tiêu thụ thức ăn chăn nuôi to bởi những người trong một khí hậu ấm hơn hay ôn đới, vì chất lượng của thực phẩm là phù hợp hơn với các vùng cực. hoàn hảo nhất, những cái thực phẩm nên được chọn lọc trong khoảng 1 300 đến 500 dặm bán kính của khu vực nhà của chúng tôi; bên cạnh đó, nếu như điều này là chẳng thể, sự chọn lọc thấp nhất tiếp theo của các chiếc thực phẩm được các người cung cấp trong khu vực với khí hậu tương tự như của riêng (khí hậu Mỹ) của chúng tôi như Châu Âu hay Nhật Bản. chế độ ăn uống của chúng ta cần phản ánh các đổi thay theo mùa Như 1 cách thức bất chợt khi chuyển mùa, chế độ ăn của chúng tôi nên đề đạt sự dị biệt về khí hậu thông qua việc chọn lọc và chuẩn bị những bữa ăn hàng ngày của chúng tôi. thí dụ, trong mùa lạnh, chúng tôi sẽ vận dụng còn nấu bếp lần và rộng rãi muối; trong thời tiết ấm áp hơn, chúng tôi sẽ tiêu dùng những phương pháp nấu ăn nhẹ và ít muối.
Càng đa dạng càng tốt, chúng ta nên luôn luôn quyết tâm để căn cứ chế độ ăn uống của chúng tôi về những sản phẩm như hạt ngũ cốc, đậu, rau biển và các nông sản khác mà là thiên nhiên với sẵn và mang thể lưu trữ mà ko cần làm cho lạnh trong suốt cả năm. Chế độ ăn uống của chúng ta cần phản chiếu sự dị biệt cá nhân khi lựa chọn và chuẩn bị thực phẩm của chúng tôi, sự dị biệt cá nhân cũng cần phải được coi xét, với các biến đổi theo độ tuổi, nam nữ, số lượng và mẫu hình hoạt động, nghề nghiệp, hiến pháp ban đầu, mô hình ăn uống trước chậm tiến độ, dục vọng cá nhân, môi trường và phường hội.